在我国汉地（内地），佛教的出家僧人不喝酒不吃肉，是任何人都知道的事情，而密宗的喇嘛喝酒吃肉也是众所周知的。如达赖喇嘛谈到自己吃肉时候说：“一年中我至少半年吃素，我不能完全放弃肉食，一九六五时我试了两年，但是得了Ｂ型肝炎。》（《达赖新经》230页）这是达赖自己承认他不是素食的人。再如《人民日报》（2005-02-04）中《十一世班禅的一天》一文就曾如是报道：

　　“8∶30早餐 晨诵室对面的餐厅里有两张铺着洁白桌布的大餐桌，上面摆放着简单的食品：新鲜纯白的奶渣，牧民爱吃的‘退’（酥油奶渣糕），糌粑、大米粥、鸡蛋、开花馒头、榨菜等，暖瓶里是又香又热的酥油茶。班禅坐上座，右边是经师江洋嘉措及经师的徒弟，左边依次是班禅的几位侍僧。今早他的父母也来了，坐在班禅的下首处与他共进早餐。据身边的僧人介绍说，班禅早餐一般都吃糌粑、喝酥油茶，午餐比较丰富，但他还是最喜欢吃藏式汤包、牛肉包子、扎寺特有的牛肉馅面疙瘩汤及馒头、面条等面食。饭后，班禅与经师、父母等一起到院子里散步。新宫的里院不大，远离街面，满院遍地树草，环境幽静，又无闲杂人员，每个人都很轻松。”

　　虽然班禅吃肉不违背法律和道德，但是却是佛教所禁止的。是以常常有人以为的喇嘛也是佛教的僧人，因而见喇嘛喝酒吃肉，便好奇地问：“喇嘛既然是‘出家人’，为什么他们要喝酒吃肉呢？”

　　对于社会大众的质疑，密宗的大小喇嘛往往会找出多条理由来狡辩，这些理由大概可以归结为以下几条：

一、因西藏处在高原地区气候严寒，不适合种植蔬菜，故喇嘛需要食肉。
二、藏密的“”喇嘛自称他们吃肉不是贪着美味，而是因为密宗的超度殊胜，喇嘛们在食众生肉时，可以通过念咒，以及观想阿弥陀佛放光接引，则被吃的动物们就会往生到极乐世界，故喇嘛食众生肉是大功德。
三、藏密上师、声称佛教律藏没有不许吃肉戒条，藏密人士鼓吹自己所食用的“三净肉”、“五净肉”，是佛允许吃的，甚至诬蔑佛陀及在印度弘法时，托钵化缘皆不弃肉食。
四、汉地佛教界也是由于梁武帝下令才吃素的，如汉地有名的济公“活佛”也是不戒酒肉的。　　
五、目前世界上佛教国家，只有中国的僧人吃素，泰国、新加坡、日本等国家的僧人都是吃肉的。